diffmofi



12.07
21:13

Суп из лисичек с цветной капустой и беконом

Рецептов супов из лисичек много. Сегодня предлагаю сварить грибной суп с добавление подкопченного бекона и цветной капусты. Причем сковорода для обжарки лука и бекона не понадобится. Суп из лисичек от начала до конца готовится в одной кастрюле.




Метки:
лисички бекон цветная капуста грибной суп










Для рецепта супа вам потребуется:


лисички (свежие) - 300г
цветная капуста - 1/2 шт. (среднего размера)
бекон - 200г
репчатый лук - 1 ш.
соль - по вкусу
молотый черный перец - по вкусу
растительное масло для жарки.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления супа:



Лисички промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Бекон (у меня была упаковка тонко нарезанного подкопченного бекона) и репчатый лук мелко порезать. Цветную капусту разобрать на соцветия.







В кастрюле разогреть немного растительного масла и добавить бекон. Обжаривать, помешивая, пока бекон не зарумянится. После этого положить в кастрюлю лук и пассеровать до мягкости.



Мелкие лисички оставить целыми, крупные порезать пополам или на четвертинки. Переложить грибы в кастрюлю с беконом и луком, обжаривать, пока не выпарится излишек жидкости из грибов. Посолить и поперчить по вкусу. Влить примерно стакан воды (или бульон, если есть) и проварить на среднем огне примерно 10 минут.




Добавить в суп цветную капусту и залить горячей водой из чайника. Варить суп на среднем огне примерно 10 минут после закипания. Готовый грибной суп из лисичек с цветной капустой и беконом разлить по тарелкам и подавать горячим, можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!





08.07
20:52

Приколюшка.

Фира несколько раз садилась на диету. И каждый раз — мимо.

07.07
05:57

Овощной шашлык

Овощной шашлык - не альтернатива мясному, но прекрасное дополнение. Овощи для шашлыка могут быть любые, но учитывайте их плотность, чтобы на мангале они успели пропечься одновременно. В этом рецепте шашлык собран из ассорти баклажанов, кабачков и сладкого перца. Перед тем, как нанизать кусочки овощей на шампуры, их можно слегка промариновать в смеси растительного масла, соевого соуса и бальзамического уксуса (или любого другого маринада по вашему вкусу).




Метки:
кабачки баклажаны шашлык










Для рецепта шашлыка вам потребуется:


кабачки - 2 шт.
баклажан - 2-3 шт.
болгарский перец (сладкий, красный) - 2 шт.
для маринада:
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления шашлыка:



Подготовить овощи для овощного шашлыка. У вымытых баклажанов срезать плодоножки, затем овощ порезать на кружочки толщиной около 1.5 см.






Молодые, тонкошкурые кабачки небольшого размера вымыть, вытереть досуха и порезать кольцами толщиной около 1.5 см. Нарезать тоньше не стоит, чтобы кабачки не сползли с шампуров во время запекания на мангале.




Перцы вымыть, обсушить, разрезать пополам и вырезать перегородки с семенами. Каждую половинку перца порезать крупными кусочками.




Приготовить маринад для овощного шашлыка. В миске смешать растительное масло с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Если нет бальзамического уксуса, замените его соком, выжатым из четвертинки лимона.








Овощи сложить в миску, залить маринадом и перемешать, чтобы маринад попал на каждый овощной кусочек. Оставить на 10 мину, и можно нанизывать овощи на шампуры.



Кабачки и баклажаны протыкать не посередине, а через бока кружочков, как показано на фото. Нанизать все овощи на шампуры, чередуя ассорти.



Готовить на мангале, часто поворачивая, чтобы овощи не подгорали. Овощной шашлык будет готов примерно через 8-10 минут (в зависимости от жара и желаемой степени пропеченности овощей). Готовый шашлык из баклажанов, кабачков и сладкого перца подавать на лаваше с соусом по вкусу. Приятного аппетита!











05.05
19:24

Какое состояние....

И все таки, если бы размер не имел значения, женщины кончали бы от тампонов





19.04
06:32

ПЕРВАЯ ОХОТА ПОСЛЕ 200-летнего СНА (вампирские зарисовки)


Давит на нёбо, преследует – жажда,

Прикус – неровен, дыхание – нервно,

Жидкости красной наивных сограждан

Этою ночью напьюсь я, наверно.



Старенький томик Гюстава Флобера

Нынче отложен. Запахнут мой ворот.

Через стекло, раздвигая портьеры,

Сверху смотрю на уснувший мой город.



…Но, возвращаясь с лучами рассвета,

Больше решил не касаться отравы,

Лучше подохнуть от жажды, чем ЭТО

Пить! Времена уж не те, да и нравы…




14.04
16:16

Мутное....

Представляете а он мне звонил….а я не выдержила и поговорила с ним, думала что последний раз…ОШИБАЛАСЬ.








Папки